2008-12-11から1日間の記事一覧

美味いもんって何だ! 2 コチニール色素って?

昨日のブログに挿入した動画の中でこんなシーンがあった。 赤い色素をジュースに混ぜながら、「これはカイガラムシの死骸です・・・」「死骸!?」 虫の死骸って・・何なのよ。カイガラムシってどんな虫なの?気になりません?知らぬが仏かな? まずは天然色…